お料理・ケーキ

お料理

シェラトンの一流シェフがすべてのお客様のために、個性的で洗練された味わいと品格のあるお料理をご用意しております。
ウエディングコンセプトに合わせた、南フランスのプロヴァンスやイタリアのトスカーナ地方をイメージしたオリジナルコース、その時期一番美味しい旬の食材を使用した季節限定メニュー、厳選された極上食材を贅沢に集めた特撰コースなど、ひと皿ごとの味の餐宴をお愉しみいただけます。
おふたりとゲストの皆様のために、贅沢を超えた優雅な時間を演出します。

お料理 - 例
ブロフブランサル

  • 鮑のマリネと南仏野菜のド-レ トマトゼリーに寄せて
  • 伊勢海老のヴァプール菜園仕立て オレンジの風味豊かなビネグレットを纏って
  • 新鮮な魚介類のスープ サフラン風味
  • クルジェットを纏った鱸のエカイエ仕立てトリュフ風味 太陽をたっぷり浴びた野菜を添えて
  • 木苺風味のシャンパンのグラニテ
  • 特撰和牛ロースのロティーとパンタードのフォアグラ詰めパイ包み焼き
  • ホテルメイドのパンとバター
  • Menu
  • 鮑のマリネと南仏野菜のド-レ トマトゼリーに寄せて
  • 伊勢海老のヴァプール菜園仕立て オレンジの風味豊かなビネグレットを纏って
  • 新鮮な魚介類のスープ サフラン風味
  • クルジェットを纏った鱸のエカイエ仕立てトリュフ風味 太陽をたっぷり浴びた野菜を添えて
  • 木苺風味のシャンパンのグラニテ
  • 特撰和牛ロースのロティーとパンタードのフォアグラ詰めパイ包み焼き
  • 林檎のシブスト プロヴァンス風
  • ホテルメイドのパンとバター
  • コーヒーとミニチョコレート

ウェディングケーキ

ご披露宴のハイライト―ケーキカット。その美しさ、その味わい。全てがフレッシュ、そしてオリジナル。
パティシエが心を込めてつくりあげる、シェラトンならではのフレッシュウエディングケーキは全てハンドメードです。
また、ウエディングスタイルに合わせたオリジナルケーキもご用意しております。(全8種類)

デザートブッフェ

ウェディングケーキ

7シェラトンスイーツセレクションについて

国内7ヶ所のシェラトンホテルのチーフパティシエがデザートの共演を致しました。
シェラトンホテルのパティシエの味を、デザートブッフェとしてご用意しました。
シェラトンでしか味わえないデザートブッフェをお楽しみください。

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